Biographie de l'auteur
R. Marchesini est chercheur en éthologie. Il
a publié de nombreux articles consacrés au rapport homme-animal et
enseigne l'éthologie et la bioéthique vétérinaire.
S. Tonutti est anthropologue. Elle enseigne l'anthropologie
culturelle et l'anthropologie de l'alimentation.



